Sobre Nós
Um Projeto Familiar dedicado à Bairrada e às suas Tradições.
Localizado na aldeia da Poutena, na Bairrada, o Vadio é um projeto familiar fundado em 2005 por Luís Patrão e Eduarda Dias. O nosso foco é recuperar castas tradicionais e produzir vinhos DOC Bairrada que respeitam a autenticidade da região.
Ao longo do Vale D. Pedro, cultivamos treze vinhas que somam um total de 10 hectares, cuidadosamente divididos em 27 parcelas distintas. É dessa diversidade que nasce a essência dos nossos vinhos: um estilo clássico, fiel à autenticidade da região e ao caráter genuíno das castas que lhe dão vida.
A adega está instalada num antigo armazém no centro da aldeia, um espaço que reflete a simplicidade e o respeito pela tradição que guiam o nosso trabalho. Aqui, cada detalhe é cuidado com atenção e paciência, num processo artesanal onde o tempo é o nosso aliado.
Uma Família, um Projeto, uma Paixão.
O Vadio é um projeto do casal Luís Patrão e Eduarda Dias. Natural da Bairrada, Luís divide o tempo entre o Vadio e a Tapada de Coelheiros, onde é diretor de enologia. Durante 13 anos, trabalhou na Herdade do Esporão. Eduarda é brasileira de Pernambuco e neta de um beirão de Lafões. Vive em Portugal desde 2007 e comanda o dia a dia da pequena empresa familiar.
O pai de Luís, o Sr. Dinis Patrão, está à frente da viticultura. No passado, vendeu produtos agrícolas para pequenos produtores e hoje é o maior entusiasta da produção regenerativa. Costuma dizer: “Um dia sem visitar a vinha não é um bom dia.”
A equipa conta ainda com o apoio do consultor de viticultura Hugo Melo, amigo de infância de Luís; e de Filipe Abreu e Cristina Ferreira, que executam com grande competência os trabalhos na vinha e na adega.
Baga
Mais do que uma Casta.
Uma Identidade.
A Baga é a casta tinta predominante da Bairrada. É uma variedade vigorosa, com cachos de bagos pequenos e de maturação tardia. Em solos argilosos e com boa exposição solar, a Baga consegue amadurecer bem e produzir vinhos de cor delicada, que podem envelhecer em garrafa durante muitos anos.
Temos uma grande paixão pela Baga e acreditamos imensamente no potencial desta casta única. A sua plasticidade é notável: consegue produzir vinhos de estilos muito diferentes, desde espumantes com boa acidez e textura delicada, até tintos que vão do mais leve ao mais encorpado e estruturado.
A Baga é uma casta versátil e com uma identidade muito forte — quando se prova um vinho de Baga, reconhece-se uma expressão autêntica e singular. É por isso que acreditamos tanto no seu valor, considerando-a uma das grandes castas do mundo. Fazemos parte do grupo Baga Friends, uma associação dedicada a celebrar e promover esta casta. Todos os anos, no primeiro sábado de maio, comemoramos o Dia Internacional da Baga com portas abertas na nossa adega, proporcionando ao consumidor a oportunidade de nos visitar, conhecer o nosso trabalho e partilhar a paixão pela Baga.
Leve por fora,
Autêntico por dentro.
Desde 2016, adotámos uma política consciente de sustentabilidade também no peso das nossas garrafas. Todas as nossas garrafas para vinhos tranquilos pesam atualmente apenas 360 gramas — uma redução significativa em relação ao que era habitual. Sabemos que, hoje em dia, um dos maiores impactos na pegada e carbono da indústria do vinho está no vidro, e por isso temos essa sensibilidade e responsabilidade.
Para os espumantes, utilizamos garrafas de 800 gramas, que atualmente são as mais leves disponíveis para a categoria. Este é um tema que valorizamos profundamente e que também é defendido por pessoas e organizações que admiramos, como a crítica Jancis Robinson e a The Wine Society, que é nossa cliente e referência na área. Para nós, falar sobre a leveza das garrafas é essencial, porque faz parte do compromisso que temos com a sustentabilidade e a redução da pegada ecológica do Vadio.
Leve por fora, Autêntico por dentro.
Desde 2016, adotámos uma política consciente de sustentabilidade também no peso das nossas garrafas. Todas as nossas garrafas para vinhos tranquilos pesam atualmente apenas 360 gramas — uma redução significativa em relação ao que era habitual. Sabemos que, hoje em dia, um dos maiores impactos na pegada e carbono da indústria do vinho está no vidro, e por isso temos essa sensibilidade e responsabilidade.
Para os espumantes, utilizamos garrafas de 800 gramas, que atualmente são as mais leves disponíveis para a categoria. Este é um tema que valorizamos profundamente e que também é defendido por pessoas e organizações que admiramos, como a crítica Jancis Robinson e a The Wine Society, que é nossa cliente e referência na área. Para nós, falar sobre a leveza das garrafas é essencial, porque faz parte do compromisso que temos com a sustentabilidade e a redução da pegada ecológica do Vadio.
Junte-se ao Clube Perpetuum!
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Clube Perpetuum!
Do nosso pequeno projeto familiar para a sua casa, o Clube Perpetuum oferece vinhos e experiências pensadas por nós, para que se conecte não só aos vinhos, mas também às pessoas que os celebram.